梅の木(Umenoki)隱身在大樓內，門口完全看不到內部裝潢，彷彿是個小密室般。好險我有做功課看出那個圖示以及もつ鍋單字。
我們當時是逛完熊本城然後慢慢走過來，其實路程不會很遠。
一進入彷彿走到室外桃源般，藏的這麼隱密的一家店，宛如到朋友家聚餐般！
記得先脫好鞋再走進來哦～
小小的店只有24個位子，但不會很擁擠。用餐時間客人一直絡繹不絕。
もつ鍋 特選みそ味（內臟鍋 特選味增味）
又稱肥腸/牛腸/大腸/內臟鍋，是福岡博多的名產，但因為這天下雨剛好又路過這家火鍋店。
就在熊本嘗試看看福岡人最愛的もつ鍋。店內只有日文菜單的樣子，老闆知道我們是第一次吃推薦我們吃味增味，價位是以人頭計算。
下雨的時候最適合吃熱騰騰的鍋了，鋪滿高麗菜的鍋上桌後，要不斷的撈湯淋在菜上，高麗菜山會慢慢變成高麗菜平原，等到全都滾了之後就可以開動啦！
裡面有豆腐、牛蒡、油滋滋的內臟們、高麗菜、韭菜（？）等！
豆腐超入味，是男友的最愛，邊吃邊讚嘆。油滋滋的內臟們也是相當好吃，讓人一口接著一口！
內臟帶有油質卻不會讓人覺得油到噁心，菜也非常清脆，最後我們是整鍋吃光光。
最後還可以做成雜炊，真的是相當滿足～～
但因為這天兩台相機都沒電了（冏）
加上實在太好吃了，完全忘記用手機拍，就貼上食べログ上的照片給大家參考嘍～
若有來熊本城不妨也可以來梅の木(Umenoki)吃吃看內臟鍋哦～
Umenoki (梅の木)
住址：熊本縣熊本市中央區本莊 5-13-39 熊本県 熊本市中央区 本荘 5-13-39
電話：096-362-3334 (+81-96-362-3334)
營業時間：17:30～23:00
官網：http://umenoki7.com/
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